BAKLAVA DE NUECES

Ingredientes:

  • Para la masa:
    • 800g de harina
    • 2 huevos
    • 2g de sal
    • 30ml de aceite
    • 15ml de vinagre
    • 250ml de agua
  • Para el jarabe:
    • 300ml de agua
    • 300g de azúcar
    • 50ml de jugo de limón
  • Relleno:
    • 300g de nueces
    • 500g de mantequilla

Preparación:

  1. En un tazón grande, coloca la harina, los huevos, la sal, el aceite, el vinagre y el agua. Amasa la masa hasta obtener una textura suave y deja reposar durante 15 minutos.
  2. Divide la masa en 12 partes iguales y deja reposar durante otros 15 minutos.
  3. Estira cada porción de masa con un rodillo hasta que esté fina. Coloca las capas de masa en una sartén previamente engrasada.
  4. Cubre cada capa con mantequilla derretida. A la mitad de la disposición de capas, espolvorea con nueces. Continúa organizando las capas y espolvoreando nueces hasta llegar al final. Luego, corta el pastel en cubos.
  5. Hornea a 360°F (180°C) durante 60 minutos aproximadamente, hasta que esté dorado y crujiente.
  6. Mientras se hornea, prepara el jarabe en una cacerola mezclando el agua, el azúcar y el jugo de limón. Llévalo a ebullición y déjalo hervir durante unos minutos hasta que se forme un jarabe.
  7. Una vez horneado el baklava, sácalo del horno y vierte el jarabe caliente sobre el pastel. Asegúrate de que el jarabe se distribuya uniformemente.
  8. Deja que el baklava absorba el jarabe y se enfríe antes de servir.

Consejos y Trucos:

  • Puedes decorar el baklava con pistachos o almendras trituradas para un toque adicional de sabor y presentación.
  • Si prefieres un baklava menos dulce, puedes reducir la cantidad de jarabe que agregas.

Historia del Baklava

Origen del Baklava

El baklava es un dulce tradicional originario de la región del Oriente Medio y del Mediterráneo. Tiene una larga historia que se remonta a la antigua Mesopotamia y ha sido adoptado y adaptado por varias culturas a lo largo de los siglos.

Popularidad Mundial

Hoy en día, el baklava es muy popular en todo el mundo y se ha convertido en un símbolo de la cocina de Oriente Medio. Cada país tiene su propia variante del baklava, con ligeras diferencias en la preparación y los sabores.

Conclusión

El baklava de nueces es un postre exquisito y lleno de sabores, con capas crujientes de masa intercaladas con nueces y bañadas en un jarabe dulce. Esta receta te permite disfrutar de la auténtica experiencia del baklava en la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a preparar esta deliciosa delicia y deleita a tus invitados con su sabor único!

FAQs

  1. ¿Se puede usar otro tipo de nueces en lugar de nueces? Sí, puedes utilizar almendras, pistachos o nueces de tu preferencia en la receta.
  2. ¿Cómo se almacena el baklava de nueces? Almacena el baklava en un recipiente hermético a temperatura ambiente para mantener su frescura y sabor.
  3. ¿Puedo reducir la cantidad de azúcar en el jarabe? Sí, puedes ajustar la cantidad de azúcar en el jarabe según tu preferencia de dulzor.
  4. ¿Es necesario usar mantequilla para el relleno? La mantequilla le da a la baklava su sabor característico y textura crujiente, pero puedes usar alternativas de mantequilla si lo deseas.
  5. ¿Puedo congelar el baklava? Sí, puedes congelar

1 thought on “BAKLAVA DE NUECES”

Leave a Comment