Bizcocho Algodón de Chocolate

Ingredientes:

  • 80 ml de leche
  • 60 ml de aceite vegetal
  • 70 g de harina
  • 10 g de cacao en polvo
  • 4 claras de huevo
  • 4 yemas de huevo
  • 70 g de azúcar
  • 1/3 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • Chispas de chocolate

Preparación:

  1. En un tazón, mezcla la leche, el aceite, la harina y las yemas de huevo. Divide la mezcla en dos porciones y añade cacao en polvo a la segunda porción.
  2. En otro tazón, bate las claras de huevo con sal, jugo de limón y azúcar.
  3. Divide en dos porciones las mezclas blancas y oscuras.
  4. Transfiere a la bandeja para hornear, agrega la mezcla oscura, cubre con la mezcla blanca y espolvorea con chispas de chocolate.
  5. Hornea con agua caliente a 170°C (340°F) durante 1 hora.

¡Disfruta este delicioso bizcocho con sabor a chocolate!

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