DONAS CASERAS

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1/8 taza de agua
  • ¾ taza de leche tibia
  • 1 cucharada de levadura
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • ¼ taza de margarina

Preparación:

  1. Activación de la levadura: Comienza llevando el agua a un bowl y agrega la levadura. El agua deberá estar tibia. Deja reposar un minuto y luego agrega la leche.
  2. Preparación de la masa: Añade el huevo, la margarina, el azúcar y la sal. Mezcla bien. A continuación, incorpora la harina poco a poco hasta que la masa no se pegue al bowl.
  3. Amasado inicial: Cuando la masa tenga una consistencia suficientemente firme, llévala al mesón y amasa durante 3 minutos, añadiendo harina a medida que amasas.
  4. Leudado inicial: Una vez que la masa no se pegue al mesón, déjala leudar en un bowl tapado durante una hora.
  5. Amasado y leudado secundario: Pasado este tiempo, vuelve a amasar para retirar el aire de la masa. Si es necesario, agrega un poco de harina. Estira la masa hasta que tenga aproximadamente un centímetro de grosor y corta en forma de donas.
  6. Leudado final: Coloca cada dona en un papel encerado con un poco de aceite, tápalas con una toalla y déjalas leudar otra hora más.
  7. Freído: Después del leudado, fríe las donas en una olla con aceite a temperatura media-baja durante 30 segundos por cada lado.
  8. Enfriado: Al finalizar, retira del aceite, coloca sobre una servilleta absorbente y deja enfriar.
  9. Glaseado: Prepara el glaseado mezclando una taza de azúcar en polvo con una cucharada de manteca vegetal. Añade un chorrito de leche y mezcla. Calienta la mezcla en el microondas durante 20 segundos y mezcla nuevamente. Si está demasiado espesa, caliéntala unos segundos más.
  10. Decoración: Puedes personalizar el glaseado añadiendo chocolate o algún saborizante y colorante. Sumerge cada dona a la mitad en el glaseado y retira. Añade decoraciones como lluvia de chocolate, decoraciones de colores o maní, según tu preferencia.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de estas deliciosas donas caseras. Ideales para compartir en familia o con amigos en cualquier ocasión especial. ¡A disfrutar!

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