PASTEL DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Ingredientes:

  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de agua caliente
  • 3 cucharadas de cacao
  • 2 tazas de harina
  • 10g de levadura en polvo
  • 3 plátanos
  • 250ml de crema
  • 120g de chocolate con leche
  • Pistachos

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con el azúcar. Agrega el aceite, la leche, el agua caliente, el cacao, la harina y el polvo de hornear. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  2. Engrasa el fondo del molde con mantequilla y coloca las rodajas de plátano en el fondo. Vierte la mezcla preparada sobre los plátanos.
  3. Hornea en horno precalentado a 180°C / 350°F durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
  4. Mientras el pastel está en el horno, prepara la ganache. En una cacerola, lleva a ebullición la crema y el chocolate con leche, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave y brillante.
  5. Una vez que el pastel esté listo, retíralo del horno y vierte la ganache cocida sobre la superficie.
  6. Espolvorea con pistachos por encima para decorar y darle un toque extra de sabor.
  7. Deja que el pastel se enfríe antes de servir y disfruta de este delicioso pastel de chocolate y plátano.

Consejos y Trucos:

  • Puedes añadir trozos de chocolate oscuro o chocolate blanco a la masa para una variación de sabor.
  • Acompaña este pastel con una bola de helado de vainilla o crema batida para una experiencia aún más indulgente.

Historia del Pastel de Chocolate y Plátano

Origen del Pastel de Chocolate y Plátano

El pastel de chocolate y plátano es una combinación deliciosa que ha ganado popularidad en la repostería. La mezcla de la riqueza del chocolate y la dulzura natural del plátano crea un sabor único y tentador.

Un Pastel de Sabor Excepcional

El pastel de chocolate y plátano se ha convertido en una opción popular para los amantes del chocolate y los entusiastas de los pasteles. La suavidad del plátano mezclada con el rico sabor del chocolate crea una experiencia culinaria excepcional.

Conclusión

El pastel de chocolate y plátano es un postre indulgente que combina lo mejor de ambos mundos: el rico sabor del chocolate y la dulzura natural de los plátanos. Esta receta es fácil de hacer y seguramente será un éxito en cualquier ocasión. ¡Disfruta de cada bocado de este pastel delicioso y reconfortante!

FAQs

  1. ¿Puedo usar chocolate oscuro en lugar de chocolate con leche para la ganache? Sí, puedes usar chocolate oscuro si prefieres un sabor de chocolate más intenso.
  2. ¿Puedo reemplazar el aceite con otra grasa para hacer el pastel? Sí, puedes utilizar mantequilla derretida en lugar de aceite para la masa si lo deseas.
  3. ¿Puedo omitir los pistachos en la decoración? Sí, los pistachos son opcionales y puedes omitirlos si no te gustan o tienes alergias.
  4. ¿Puedo usar plátanos muy maduros para un sabor más intenso? Sí, los plátanos muy maduros le darán un sabor más dulce y concentrado al pastel.
  5. ¿Se puede almacenar el pastel de chocolate y plátano en el refrigerador? Sí, puedes almacenar las porciones no consumidas en el refrigerador para mantener su frescura por más tiempo.

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