Receta de Pollo a la Mandarina al Horno

Introducción:
En este artículo, te presentamos una deliciosa receta de “Pollo a la mandarina al horno”. Esta receta combina el sabor jugoso del pollo con el toque cítrico y refrescante de la mandarina, creando un plato lleno de sabor y aroma. A continuación, te guiaré paso a paso a través de esta receta para que puedas sorprender a tu familia y amigos con un plato delicioso y único.

Ingredientes:

  • Trozos de pollo
  • 300 ml de zumo de mandarina
  • Cebolla, picada finamente
  • 1 cucharada de ajo deshidratado en polvo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Pimienta negra molida
  • Caldo de pollo o una pastilla de avecrem
  • Aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones:

  1. Comienza por salpimentar los trozos de pollo y resérvalos.
  2. En una fuente, mezcla la cebolla picada, el zumo de mandarina, el orégano, el pimentón dulce y el ajo en polvo. Vierte esta mezcla sobre los trozos de pollo y asegúrate de que queden bien cubiertos. Deja marinar durante al menos un día, tapando la fuente con film transparente y guardándola en el refrigerador.
  3. Precalienta el horno a 190 grados Celsius.
  4. En una fuente apta para horno, pincela el fondo con aceite de oliva y coloca los trozos de pollo escurridos.
  5. En un cazo, vierte los jugos del marinado y añade medio vasito de caldo de pollo. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla se reduzca a la mitad.
  6. Vierte esta mezcla reducida sobre el pollo en la fuente y cocina en el horno durante aproximadamente una hora. Durante el proceso, pincela el pollo de vez en cuando para mantenerlo jugoso.
  7. Al final, puedes poner el horno en la posición de grill para dorar el pollo al gusto.

Conclusión:
El “Pollo a la mandarina al horno” es una receta que combina sabores frescos y deliciosos, perfecta para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión. La marinada de mandarina aporta un toque cítrico y jugoso al pollo, haciendo de este plato una experiencia culinaria única. Acompañado de arroz blanco, papas fritas y una ensalada, este plato será un éxito en tu mesa. ¡Disfruta de una comida deliciosa con esta receta de Pollo a la mandarina al horno!

Preguntas Frecuentes (FAQ):

1. ¿Puedo usar zumo de mandarina enlatado en lugar de exprimir mandarinas frescas?
Sí, puedes utilizar zumo de mandarina enlatado si no tienes mandarinas frescas a mano. Asegúrate de que sea 100% jugo de mandarina sin azúcares añadidos.

2. ¿Puedo reducir el tiempo de marinado si tengo prisa?
Si no puedes marinar el pollo durante un día completo, al menos déjalo reposar durante 2-4 horas en la marinada. Cuanto más tiempo marines, mejor será el sabor.

3. ¿Puedo sustituir el pollo por otra carne?
Aunque esta receta está diseñada para pollo, puedes experimentar con otras carnes como el cerdo o el pavo. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.

4. ¿Qué acompañamientos sugieres para este plato además de arroz y papas fritas?
Puedes servir el Pollo a la mandarina al horno con vegetales al vapor, puré de papas o una ensalada fresca. La elección de los acompañamientos depende de tus preferencias personales.

Esperamos que esta receta de “Pollo a la mandarina al horno” sea un éxito en tu cocina. ¡Disfruta de este delicioso plato con tus seres queridos!

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