Receta de Ensalada Caprese: Frescura y Sabor en un Plato

Introducción

¿Buscas una ensalada que combine la frescura de los tomates, la suavidad del queso mozzarella y el aroma del albahaca? La Ensalada Caprese es la elección perfecta. Este plato de origen italiano es simple, elegante y resalta la calidad de sus ingredientes. ¡Sigue leyendo y aprende a preparar esta deliciosa ensalada!

Historia y Origen de la Receta

La Ensalada Caprese tiene sus raíces en la región de Campania, Italia. Su nombre proviene de la isla de Capri, donde se cree que se originó. Esta ensalada típica italiana se ha convertido en un plato internacionalmente reconocido y amado. La combinación de tomates, mozzarella y albahaca es emblemática de la cocina italiana y es un homenaje a los colores de la bandera italiana.

Utensilios Necesarios y Número de Personas

Esta receta es fácil de preparar y no requiere muchos utensilios. Aquí lo que necesitas:

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo afilado
  • Plato para servir

Esta receta está diseñada para servir a 2-3 personas como entrante o guarnición.

Ingredientes y Sustitutos

Aquí tienes lo que necesitarás para tu Ensalada Caprese:

  • 3 tomates maduros y jugosos
  • 250 gramos de queso mozzarella fresco
  • Un manojo de albahaca fresca
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto

Posibles sustitutos:

  • Puedes sustituir la mozzarella fresca por queso feta para un sabor más fuerte.
  • Si no tienes albahaca fresca, puedes utilizar albahaca seca en menor cantidad.

Pasos

  1. Preparación de los Ingredientes:
  • Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  • Corta la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates.
  • Lava y seca las hojas de albahaca.
  1. Montaje de la Ensalada:
  • Alterna las rodajas de tomate y mozzarella en un plato.
  • Coloca una hoja de albahaca entre cada rodaja de queso y tomate.
  1. Aliño:
  • Riega la ensalada con aceite de oliva extra virgen y un chorrito de vinagre balsámico.
  • Espolvorea sal y pimienta al gusto.
  1. Servir:
  • Sirve la ensalada enseguida para que esté fresca y sabrosa.

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