Tagliatelle Mar y Montaña: Un Platillo Delicioso y Variado


Introducción

La receta de Tagliatelle Mar y Montaña es una combinación perfecta entre sabores del mar y la tierra. Con ingredientes como gambones, langostinos, atún y champiñones, este plato deleitará tus sentidos y despertará tu paladar. En este paso a paso, te guiaré para que prepares este manjar de forma sencilla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Aquí tienes la lista de ingredientes necesarios para esta sabrosa receta:

IngredientesCantidad
Ajos3 unidades
Aceite de oliva virgen extra50 g
Gambones6 unidades
Langostinos pelados100 g
Atún en filete (cortado en dados)150 g
Almejas cocidas100 g
Champiñones laminados30 g
Tomate frito2 cucharadas
Sal2 cucharaditas
Pimienta1 cucharadita
Fideos gruesos250 g

Modo de Preparación

Paso 1: Sofreír los Ajos

  1. En una cazuela, calienta el aceite de oliva virgen extra y añade los ajos pelados. Sofríe a fuego suave hasta que estén ligeramente dorados.

Paso 2: Cocinar la Pasta

  1. En otra cazuela, pon agua a calentar y, cuando hierva, agrega la pasta. Cocina según las indicaciones del paquete.

Paso 3: Preparar los Mariscos

  1. Mientras los ajos se doran, añade los gambones a la cazuela y cocínalos por ambos lados con una cucharadita de sal. Retíralos y resérvalos.
  2. En la misma cazuela, agrega los langostinos, el atún y las almejas. Cocina durante 3 minutos a fuego suave.

Paso 4: Integrar Champiñones y Condimentos

  1. Incorpora los champiñones, la sal y la pimienta. Continúa cocinando hasta que los ingredientes estén listos.

Paso 5: Mezclar con Tomate

  1. Cuando estén dorados, añade el tomate, mezcla con la espátula y agrega un cucharón del agua de cocción de la pasta. Cocina unos minutos más.

Paso 6: Mezclar la Pasta y la Salsa

  1. Cuela la pasta, reservando el agua de la cocción, y agrégala a la cazuela con la salsa.
  2. Mezcla la pasta con la salsa utilizando una espátula. Si lo deseas, agrega más agua de la cocción que habías reservado.

Paso 7: Servir y Degustar

  1. Sirve este delicioso Tagliatelle Mar y Montaña en un plato y disfruta de esta combinación única de sabores.

Consejos para un Tagliatelle Mar y Montaña Perfecto

Leave a Comment